祝福我們吧....柠檬咖哩魚-小小米桶的寫食廚房-搜狐博客

首先呢........要先谢谢大家喔
老爷说：他很惊讶....没想到大家好热情的留言，为我们加油与祝福
心头暖暖的哩..........

在婚礼草莓巧克力一文贴出后.......我收到一则留言

她说：巧克力挺好看，但是看了几个楼主的帖子
感觉楼主很孤独吧，有暴露癖吧，（就是把隐私爆出来）
楼主没工作吧。哈哈说着玩而已，别介意

看完这段话...我的心起了不小的悸动...........
这位朋友似乎说中了一些事

楼主没工作吧 →→→ 我是真的没工作.....
我有暴露癖吗? →→→ 这点我完全不同意....
日誌是我的个人天地...我爱怎么写，就怎么写
谁都没有权利主宰我....哪个该写，哪个不该写

我孤独吗? →→→ 某部份....算是吧....
在爱情上我很充实并不孤独
在亲情与友情上....似乎真的就有点孤独了

为什么呢?????
这跟我目前所处的状态是有关係
怎么说呢?????
突然想起一部电影"浓情巧克力"
当北风吹起....就是她带着女儿往下一个不知名的地方迁徙的时候

老爷和我就像是浮萍一样....没有根的到处飘流
一个地方待个1~2年，我们就会往下一目的地继续流浪
想想...要適应一个新的国度、新的环境，是需要时间的
好不容易熟悉了...我们却又要离开了

大家知道吗? 我们曾经有过一种经歷
当我们在新的地方开始生活的时候
我们不知道哪有商店，哪有超市，哪有医院，哪有药房
不要说生病了找不医生医，连去到的第一餐饭都是个问题了....
不要不相信.....欧美不像亚洲....
商店可以天天开着等我们光顾，或是隨处都有卖吃的
我们只能靠自己慢慢的去摸索、去熟悉
要是没很强的心臟、很强的適应能力....一般人是没法过这种流浪的生涯
(我算不算是命苦啊...)

所以....在某些程度上....我们真的是孤独的
我们不能像大家一样，无聊时....打通电话
就能呼朋引伴的约出来见面、吃饭、聊天、或K歌
老爷与我的生活圈子，就是我们彼此俩，还有......网络

天啊...是不是很可怕.....我们是宅男、宅女耶
网络对我们俩来说.......是非常非常的重要
它已经是我们跟亲友唯一联繫的最佳方式了
想妈妈、想爸爸、想朋友的时候怎么办?
我们只能透过视讯，对着冰冷萤幕跟家人做互动

但是我们的內心并不孤独，我们还有彼此可以相扶持、相依偎
在心灵的视野上.....我们更是丰富的
我们彼此手牵手踏过许多的国家，体验到各地的奇风异俗
大家说...我们算不算是孤独的呢?

现在...我们正要踏上新的旅途
这个旅途对我们来说是不可预知的，是一种很大的挑战
如果去的地方是大家耳熟能详的欧美，我还可以很安心、很放鬆
而我们这次要流浪的地方却在遥远的南美洲....智利

这个地方对我来说....最早只存在於地理课本上的
我第一次想认真的去了解，是在我爱的三毛书裡头知道的
三毛让我开始对南美洲有着嚮往
但我却从没想过....我将会在这片土地上.....生活长达1年以上
我有着很大的不安，我担心治安，我担心医疗环境
总总的一切....让我好担心，好担心
我又不能向家人倾诉我的忐忑不安，这样家人会更不放心
(超苦闷的啊.....)

再过几个小时....老爷跟我就要乘着飞机，飞往南美洲了
我的心也开始噗通噗通的紧张起来
还好抵达Santiago 会有老爷的同事来接机
这点让我们安心了不少，之后的几天同事们也会协助我们去看房子

朋友们......我们又要展开新的生活了
祝福我们吧....祝福我们一切平安、顺利

下一次跟大家网上见面的时候
我将是呼吸着南美洲的空气，过着跟大家顛倒的季节裡 (夏天)
等我囉......我爱大家哈..............

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柠檬咖哩鱼
食谱来源：韩国食谱书

其实我不是很喜欢鮭鱼(三文鱼) 总觉得吃起来油味好重 (噁噁的感觉)
可是这道鱼用了柠檬、咖哩做为调味，整体口感变得非常棒
吃起来带有柠檬微酸的清香与淡淡的咖哩味 (不是很重喔)
我个人觉得很有东南亚风味，而且非常开胃与下饭
有机会大家一定要试一试喔.............

材料：
鮭鱼(三文鱼).....400g ( 我是用去骨的鯖花鱼一条 )
柠檬.....1个 (建议用黄色的柠檬比较香)
奶油(黄油).....2大匙
姜末.....1/2大匙
新鲜的迷迭香.....少许 ( 可以不用...)

醃鱼用料：
姜汁.....1/2小匙
盐.....少许
黑胡椒粉.....少许

调味酱料：
柠檬汁.....1大匙
咖哩粉.....1小匙
辣椒粉.....1小匙
白芝麻.....1小匙 (小火乾炒后稍微压碎)
盐.....少许
黑胡椒粉.....少许

做法：
1.鱼洗净，用纸巾擦乾水份，先将鱼头切下，然后从鱼尾的地方下刀
让刀面贴着鱼骨架，以平行方向，将鱼肉整个片起，翻面
用同一手法，将剩下的半面鱼肉片起，再用纸巾将鱼肉处理并擦拭乾净
再用小夹子(夹毛的那种)，仔细将鱼肉上的小刺挑起，备用
如果是用鮭鱼(三文鱼)就不会那么麻烦，直接切大块即可
2.将去骨的鱼肉切成约3~4公分的方块状，加入醃鱼用料，醃约5分钟
3.柠檬切薄薄片，调味酱料预先拌好，备用

4.锅內放入奶油，先以小火炒香姜末
5.放入鱼肉煎至2面微焦 (我在这个步骤加入少许的迷迭香)
6.再放入调味酱料，以晃动锅身的方式，滚拌均匀 (勿翻炒，以免弄碎鱼肉)
7.起锅前放入柠檬薄片，稍微拌一下，即完成

我喜欢用柠檬烹煮出来的鱼.....如:泰式柠檬鱼，也是我爱吃的鱼料理喔

很抱歉....我只能利用僅有的時間，趕緊更新日誌

所以我還是無法回復朋友們的問題

請見諒喔....

小小米桶的寫食廚房

2008-03-17 | 祝福我們吧....柠檬咖哩魚

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